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記事: 揚げたてサクサク!シチリア名物アランチーニ(ライスコロッケ)のレシピ

アランチーニ(ライスコロッケ)

揚げたてサクサク!シチリア名物アランチーニ(ライスコロッケ)のレシピ

アランチーニ(ライスコロッケ)

余ったご飯が大変身!シチリア名物のアランチーニ(ライスコロッケ)のレシピです。

材料(2人分)

焼海苔(八切)
2枚
白めし
300g
(A)パプリカ粉
大さじ3
(A)塩
小さじ1/2
(A)カイエンペッパー
少々
溶き卵
1個分
パン粉
適量
パセリ
適量
レモン
適量

作り方

1. 白めしに(A)の材料を混ぜ合わせます。

2. 俵型のおにぎりを作る

3. 八切の焼海苔を半分にカットしておにぎりをまく。

4. 形成したおにぎりを溶き卵に浸した後、パン粉をまぶし、170℃の油で3-4分揚げる。

5. 盛り付けて完成。

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