煎茶：合組

合組とは、一言で言えば「お茶のブレンド技術」のことです。山本山では、この伝統技術を駆使して、その時々で最も状態の良い産地の茶葉を組み合わせ、単一産地では出せない「理想の味」を追求した商品を展開しています。

山本山の合組は、単に混ぜるだけでなく、それぞれの茶葉の個性を引き出すために「火入れ（焙煎）」も茶葉ごとに調整してから混ぜ合わせるという、非常に手間のかかった工程を経て作られています。

「どこの産地のお茶を買えばいいか迷う」というときは、まずはこの合組煎茶「山本山」を選んでおけば間違いありません。老舗が守り続ける「黄金比の味」を体験していただけます。